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南瓜花酿肉:这朵野花也能入菜,田原清香的滋味令人着
发布时间:2018-05-18 浏览:

标签 南瓜花 南瓜花酿肉 雄花 南瓜 菜肴

南瓜花是可以食用的一种美食,在她吹开喇叭,还不枯败的时候,摘下雄花,撕开花瓣,去掉花托,在水里冲洗干净,就能够拿去厨房加工了。你可以做一锅丢脸又香喷喷的南瓜花咸汤粥,也可以配上青辣椒炒出一盘诱人的小菜,更可能配上鸡蛋葱花,炝出一碗难看又营养的菜肴。还有很多种吃法,根据你自己的口味,你可以用开水烫一下后凉拌,或者在其它的菜肴出锅时加在里面做点缀,或者,在做任何包子馅时夹在里面增加口感跟颜色。她甘心做副手,从不挑剔的,然而,有了她的存在,你或者就会食欲大增,因为,她不止是好看罢了,那特有的清香是其它的菜肴们不可调换的。

“分公母,摘公花,保南瓜,摘了公花作粑粑”。南瓜花有雌雄之分,雄花是公花,不结果,在一经清风,蝴蝶、蜜蜂传授花粉之后,为了不耗费养分影响南瓜的成长,就要摘下它,自然而然成为夏季餐桌上一道不可多得的淡雅菜品。

齐白石有一副《南瓜图》,寥寥数笔,意得神足,一幅活气盎然的农家小院里的一景跃然纸上:南瓜花开得正欢,瓜藤围绕盘桓,瓜叶果实紧紧相连,三个圆滚滚的大南瓜黄乎乎,一层丰收喜悦的色彩,旁边还飞着一只蝴蝶。小院无人,清风徐来,城市人家的恬淡跟安宁,如现眼前,让人生出多少分向往。



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